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出張2日目。
今日はホテルの朝食をパスして
昨夜に続いてビフカツを食べに行く。
ここ神戸には、数多くの洋食の名店が揃っている。
昔から貿易が盛んな神戸港を持ち、
異人館といった外国人居留地もあることから、
早くから異国の文化が取り入れられていたそうだ。
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2軒目のビフカツとして目をつけたのは
「洋食の朝日」
実はこの洋食店が本命だったが、
昼間しか営業していないため、昨日は間に合わなかった。
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昭和35年頃に創業。
西元町駅から徒歩3分、商店街の近くに店を構えている。
平日でもかなりの行列と聞いていたので、
開店1時間前の10時にお店に到着。
すでに5人ほどが並んでいた。
店の前のベンチに腰掛け、
しばらく並んでいると、
お店の人がメニューを手渡してくれた。
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10時半、まだ開店前だがオーダーを聞かれ、
そのあとすぐに店内に案内してくれた。
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店内はレトロな感じで、
オープンキッチンになっていた。
なんだか活気があって心地良い。
そしてすぐに注文した
「ビフカツ(1380円)」が運ばれてきた。
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洋食の朝日でダントツで1番人気なのが
この牛フィレ肉を使用したビフカツ。
薄い衣が張ちきれんばかりの肉厚なカツ。
程よい酸味と深みのある
濃厚なデミグラスソースがしっかりとかかっている。
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昨夜食べた洋食のSAEKIも良かったが、
ボリュームは満点だ。
ひと口。
なんだ、この圧倒的な柔らかさは!
まるでシャトーブリアンのような食感だけど、
しっかりと食べ応えがあって、ごはんが進む!
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デミグラスも、これぞ秘伝の味!
と言わんばかりの存在感のある味わい。
これは朝から行列ができる訳だ。
相席の人はビフカツに加え、
単品でコロッケと豚の生姜焼きまで頼んでいて、
孤独のグルメを生で観ているようだった。
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神戸の洋食文化は恐るべし!
ぜんぜん気取ってなく、
安くはないけど、高くもない、
まさに街の洋食屋なのだろう。
店を出ると、行列はさらに伸びていて
20人以上は並んでいた。
まだ、11時なのに…。
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でも、なんども通って、
いろんなメニューを楽しめる、
地元の人がうらやましい…。
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