四川料理 川府（虎ノ門/東京）

虎ノ門・新橋の知る人ぞ知る本格中華「川府」。
読み方は“せんふ”らしい。
中国の官廷文化を感じる重厚感のあるお店だった。

激辛！石鍋麻婆豆腐

店内随所に飾られた調度品も異国文化を感じる。
ランチタイムだったので気兼ねなく入ったが、
普段はきっと高級店なのだろう。

ランチメニューは20品ほどあり、これは迷う。
麺はすべて餃子と炒飯がつくので魅力だし、
定食も王道中華がずらり。
その中からオススメと書いてあった
「石鍋麻婆豆腐定食」（750円）を食べることにした。

四川料理の麻婆豆腐はとにかく辛い。
「激辛」「中辛」の２種類があったので、中辛を選んだが、
覚悟をしておく必要がある。

予感は的中した…。

グツグツと湯だった石鍋は、
真っ赤なマグマのようで香辛料の香りもすごい。
豆腐は一丁丸々入っていて、切り分けながら食べるスタイル。
恐る恐るひと口、辛いというより痛い。

徐々に舌がしびれ、額には大量の汗。
美味しいのは最初の１～２口で、
あとは味がわからない状態になった。

伝票を見て、これは本当に中辛？と首をかしげる。
そうだったら激辛は誰が食べられるのだろう。

↑エビチリ定食（880円）