洋食屋 双平(神戸市/兵庫)

神戸出張2日目。
純喫茶で2時間過ごした後、今日も洋食ランチを食べようと
狙いをつけていた「洋食屋 双平」に向かった。

 

ドビーソースのミックスフライ

「洋食屋 双平」は、牛脂で揚げたフライメニューが人気の店で、
ドビーソースと呼ばれるデミグラスソースが美味しいそうだ。
開店直後だったため、客は1人しかおらず、
すぐにカウンター席に通された。

注文したのは「ミックス定食B」(1200円)で、
エビ2尾、ミンチ1枚という内容だ。

店内はこじんまりしていて、
バーかスナックのような印象。
不思議と落ち着く不思議な空間で、
テキパキと手を動かすシェフを眺めながら料理を待った。
見知らぬ地で、カウンターに座っていると
まるで常連になったような特別な気分が味わえる。

プレートが運ばれてきた。
絵に描いたようなキレイな盛り付けで、
幸せな気分にさせる洋食プレート。
キャベツは山盛りで、よく見ると
野菜の浅漬けが敷かれていて手が込んでいる。
主張し過ぎないマカロニもGood。

エビフライはプリプリで、これは旨い!
ドビーソースとの相性はこれ以上ないくらいにピッタリだ。
ミンチカツはどうだろう?
箸を通すと肉汁があふれ、これがまたソースと絡まって旨い。
最強の洋食はミックスフライで決まりだ。

ライスではなくごはん、
スープではなくみそ汁、
これが神戸の洋食スタイル。
気取らず、箸で食べる落ち着き。
あぁ~いい休日、いいランチだ。

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