炭火焼肉　和（草加市/埼玉）

ユッケがある店

・プロの目利きで、日々新鮮な肉だけを仕入れている
・A4、A5ランク(和牛)の肉をリーズナブルな価格でご提供

そう謳っている「炭火焼肉　和（なごみ）」を訪れた。
ランチ以外で焼肉店に行くのは
ずいぶん久しぶりな気がする。

家の最寄駅である獨協大学前駅から徒歩１分。
でも、そんな店見たことないなぁ、と
スマホの地図を頼りに歩いていると
普段通らない道にひっそりと佇むお店を発見。

こだわりのお肉

店内は広く、とてもキレイだった。
しちりんで焼くスタイルも風情があっていい。
予約はしなかったが、
すぐに満席になるほどの人気店だった。

まずは盛り合わせの「華」（3980円）を注文。
上タン、上ハラミ、ザブトン、リブマキ、上ロース
と、上質なお肉がキレイに盛られて登場した。
タンはとても分厚く、
そのほかの希少部位も厚く切られていて
とてもお得感がある。

少しずつ丁寧に焼き、
タレにくぐらせて堪能した。

「ホルモン３種盛り」（980円）、「ハラミ」（680円）を追加。
ハラミはこれまた肉厚で、
タレもしっかり染みていて美味しかった。

生食専用の部屋

お待ちかねの「牛ユッケ」（980円）
生食の取り扱いが厳しい昨今、
こちらのお店では生食専用の部屋を作っている。

キレイな赤身肉を
卵とよくかき混ぜて頬張る。
まりやかで、上品な味わい。
ちょうどいい箸休めで、
焼肉をいっそう美味しくしてくれるようだった。

お酒を飲まずにふたりで１万円超えだったが
たまにはこういった贅沢もしなきゃね。