グリルオーツカ(金沢市/石川)

 

久しぶりの出張

久々の出張、久々のフライトで
金沢にやって来た。

羽田空港は見たことがないくらい閑散としていて
機内も2割程度しか席が埋まっていなかった。
これだけ空いていると快適でありがたいが、
航空会社にとっては死活問題だろう。

小松空港からバスに乗り、金沢駅に到着。
ちょうどお昼どきなので、少し歩いて香林坊に出かけた。

 

グリルオーツカ

お目当ては「グリルオーツカ」。
1957年に創業した老舗洋食店で、
軒先には行列ができていた。

列に加わり、前の人からメニューを受け取る。
すでに注文は心に決めていたが、メニューを眺めて順番を待った。

 

ハントン?

「ハントンライス」(980円)
ハンガリーの「ハン」に、
フランス語でマグロを意味する「トン」を合わせてハントン。
金沢のご当地グルメとして根付き、
他の洋食店でも提供されている。

 

ケッチャプライスの上に半熟卵が乗ったオムライス。
そこにエビと魚のフライを乗せ、
たっぷりのケチャップとタルタルソースがかかる。

 

 

このレトロな店内と、レトロな銀のトレー。
いい雰囲気だ。
ケチャップとタルタルをよく混ぜて、
上手にスプーンで掬っていく。
学生の頃、何度も足を運んだ懐かしい味。
あれからもう20年が経っているが、
何もかもがあの頃のままだった。

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