下野茶屋（栃木市/栃木）

栃木の佐野周辺で郷土料理として出される大根そば。
千切りにした大根をそばと一緒に茹でて、
麺と混ぜながら食べるというもの。

蕎麦を食べようと、たまたま立ち寄ったのが「下野茶屋」。
メニューに「大根そば」というものを見つけ、
説明を読んでみると郷土料理だと書かれている。
寒かったが、これを注文してみることに。

っぱりとして食べやすく、美味しい。
細切りの大根のシャキっとした食感が心地よく、
きのこの入ったつけ汁ともよく合う。
できれば温かい山菜大根そば、があると嬉しいのだが、
大根そばは冷やして食べるのが伝統なのだろう。