大衆割烹 まさ味（福岡市/福岡）

福岡に出張中。
昼食に選んだのは市場会館にある「大衆割烹 まさ味」。
今日は日曜なので、営業している店が少なかったためか、
店の前にはえらく行列ができていた。

朝7時から営業していて、地元漁協さんも愛用するお店。
海鮮丼が人気で、
“魚の身の心地よい弾力と歯ごたえを存分に楽しんでほしい”という理由から、
ネタは別皿に盛るのがこだわり。ネタはご飯にのせるもよし、
そのまま刺身として堪能するのもよし。

また、醤油やみりんなど、甘濃い味付けの特製ダレを
ふっくらとした身に染み込ませた｢天然鯛のあら炊き｣をはじめ、
｢カンパチかま定食｣、｢刺身定食｣などの定食も多彩にそろえる。

20分くらい並んでようやく席につき、
心に決めていた「ごまサバ定食」を注文するもあいにく品切れ。
かわりに「ごまカンパチ定食(750円)」を勧められたので、それにした。
福岡独特の甘い醤油が美味い。

なんか好きなんだよね、福岡。
いつも同じ店ばっかり行ってしまうんだけどｗ