らーめん源（佐野市/栃木）

初売りで佐野プレミアムアウトレットを訪問。
車で国道４号を北上したのだけど、
見たことがないくらいに道が空いていた。

佐野ラーメン

せっかく佐野（栃木県）まで来たので
お昼は佐野ラーメンを食べることにした。

アウトレットから徒歩３分の場所にある「らーめん源」。
場所がいいだけに、いつも行列が絶えない。
10組ほど並んでいたが、意外と回転はよく、
20分ほどで席に着けた。

正月営業ということでメニューは限られていたが、
「煮卵ラーメン」（750円）と、
「餃子」（300円）、「ミニチャーシュー丼」（300円）
を注文。ちょっと欲張り過ぎたかな？

青竹手打ちの縮れ麺

佐野ラーメンといえば青竹手打ちの縮れ麺。
澄んだスープは、魚介と鶏の正油味で、
見た目はあっさりなのに、かなり濃い目の味だった。
前に食べたときはもっとコクもあった気がしたが
店によってけっこう違うのかもね。

餃子は特製の辛味噌で食べるオリジナルの味。
３個というサイズがちょうどよかった。
チャーシュー丼もマヨネーズで食べるスタイルなので
シーチキンツナのような感じだった。
もう少し甘い方が好みだったな。