きく鮨（北千住/東京）

しばらく焼肉ランチが続いたので、
今度は鮨ランチめぐりをしたくなった。
まずは北千住から攻めてみようと思う。

天然物にこだわる江戸前鮨

北千住、鮨で検索をかけると何軒もの鮨店がヒットし、
中でも「きく鮨」の評価は高かった。
店構えは高級で、ちょっと敷居が高そうに思えたが、
入口にランチのお品書きがあり、
1000円からと懐に優しかった。

「竹にぎり」（1480円）は、にぎりが10貫と、
巻物が1本、そしてお椀がついていた。
ちなみに梅なら1080円、松は2000円と、
ランチのコスパはすごい！

当日仕入れたばかりの鮮魚が握られ、
その日の仕入れによって内容は変わるらしい。
今日は生しらす、かんぱちが登場した。

鮨下駄にキレイに並ぶ鮨は見ていて圧巻。
なるべく時間をかけてゆっくりと味わい。
まずは巻物を口に運び、ツンと鼻に抜けるわさびを堪能した。
続いて光ものに手をつけ、そして玉を味わう。
最後に赤身を食べてフィニッシュ。
幸せな時間だったなぁ。

味の違いはわからないかもしれないけど、
ふだん中々入れない鮨店をランチでめぐるのは楽しそうだ。