そば処 まる八（福井市／福井）

福井に来たら必ず食べたくなるのが
おろしそばとソースかつ丼。
大抵の蕎麦屋にはこれらをセットにしたメニューがあり、
相性もぴったりで食べ応えもある。

かつて福井に住んでいた時に
何度か行ったことがある「まる八」を訪れた。
残念ながらランチタイムを過ぎていたので
お得なランチセットは終了していたが、
おろしそばとソースかつ丼のセット（1100円）
があったので注文した。

ここのそば粉は県内産で、石臼挽きの最上級品。
歯応えのあるニ八そばに
利尻昆布と独自ブレンドの鰹節からとるダシ、
ほんのりと辛い大根おろしがかかり、
こいつをよ〜く混ぜて食べる。
喉越しもよく、懐かしくて美味い！

ソースかつ丼はかつが２枚。
甘辛いソースがたっぷりと染みている。

そば、かつ、そばと交互に食べていると
無限に食べ続けられそうなくらい箸が止まらない。

年に１度のペースで訪れる
第二のふるさと福井。
次も必ずこのセットを注文するだろうな。