三連休の最終日。
朝から掃除をし、遅めのランチを兼ねて
カフェでパンケーキを食べることにした。
以前に一度行ったことがあるが、
念のため電話をして営業時間を確認し、
犬を連れていっていいかも聞いた。
（15時以降はペット同伴可らしい）
向ったのは草加駅から徒歩10分、
幹線道路にポツンと佇む古民家カフェ
「cafe gallery CONVERSION」
古材やユーズド家具を配置した落ち着いた内装で
居心地がとっても良い。
築50余年の空き家を店主自らがリノベーションしたらしい。
犬連れ（ちくわ）だったので広めのソファ席に通してくれた。
「ほっとけーきランチプレート」（950円）と、
「紅茶」（500円）を注文。※セットで150円引き
15分ほど待つと、
厚さ5cmはあろうかというパンケーキが登場！
前回はタコライスを食べたため、次こそはと密かに狙っていた。
パンケーキの山の横には
サラダ、スープ、ソーセージが添えられている。
お手製のサルサソースはピリっとして
ソーセージの塩加減によく合った。
パンケーキにたっぷりとハチミツを垂らし、
バター、ホイップクリームも添えて口に運ぶと
三層の甘さと、バターの風味がよーく混じり合って美味い。
しかもこの分厚さだから、食べ応えがあって良い。
通常メニューにも「ほっとけーき」が7種類あり、
結構な率でオーダーされていたので、やはり看板メニューのようだ。
16時までランチをやっているのは有難いし、
ペット同伴できるので、なんとも使い勝手の良い場所。
こういう長居できるカフェをいくつか知っておきたいものだ。
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