IMANOフルーツファクトリー（茅場町/東京）

日本橋茅場町は老舗店が多いエリア。
かつては城下町として栄え、
今は証券会社の街として栄えている。

流行りのフルーツサンド

今、フルーツサンドがブームになっている。
雑誌の特集に載っていた店が
職場のすぐ近くだったので足を運んでみた。

茅場町駅近くにある「IMANOフルーツファクトリー」。
1952年創業の老舗青果店で、
店頭には棚いっぱいにフルーツサンドが並んでいる。

旬のフルーツがこぼれそうなほど入ったフルーツサンドは、
断面が美しく、思わず写真に撮りたくなる。
５種類ほどフルーツサンドがあり、
一番高いものは肉厚なマスクメロンが入ったもので
なんと1400円もしていた。

定番らきし「フルーツサンド」（450円）を２つ購入し、
紙袋に入れて持ち帰った。
ずっしりと重い。

しっとりした食パンにバタークリームがたっぷり塗っれ、
大きめにカットされたグレープフルーツ、メロン、
パイナップル、マンゴーなど、色とりどりのフルーツが挟まっている。

生クリームではなく、バタークリームを使用しているのがポイントで、
甘みが抑えられて口当たりも優しかった。
サンドされるフルーツは日によって変わるそうなので、
行くたびに楽しめそうだ。