麺屋いろは(富山市/富山)
富山ブラックは濃い醤油味のラーメンで、 スープが黒く見えることから、その名がついた。 とても深い…
富山ブラックは濃い醤油味のラーメンで、 スープが黒く見えることから、その名がついた。 とても深い…
栃木の佐野周辺で郷土料理として出される大根そば。 千切りにした大根をそばと一緒に茹でて、 麺と混ぜながら食べる…
越後湯沢の温泉宿で1泊し、 十日町市へと向かった。 今日は快晴で、白銀の世界が美しい。 今回の旅ごはんは「へぎ…
昼食に続き、夜もそばにした。 今度は戸隠そばを食べたいと思い、 「大久保西の茶屋」を訪れた。 何…
今回の出張は長野市。 ちょうど新そばの美味しい季節。 せっかくなので美味しいそばを食べようと 向かったのは「藤…
奈良の生駒で取材を終え、 午後は京都に移動。 というわけで本日の旅ごはんは 京都のおばんざいにした。 &nbs…
新潟出張2日目。 窓から朝日がさんさんと降り注ぐ。 夜中のうちに降り積もった雪がキラキラと輝いていた。 いい朝…
取材で新潟出張。 新潟駅に着くと、噂の黒い新幹線を発見! 「GENBI SHINK…
出張で博多に行った際、 連れて行ってもらったのが「小金ちゃん」。 とても有名な屋台らしく、わりと並んだ。 これ…
静岡(浜松)出張の2日目。 本日の出張メシは 「うな重を食べるぞ!」と企んでいたが…