牛たん 一福（仙台市/宮城）

ランチで牛たんを食べ、その３時間後。
15時という中途半端な時間だったが、
２軒目の牛たん店を目指した。

元祖「味噌漬け」牛たんの店

事前に調べておいた店の中から
この時間に空いている店を探す。
国分町にある「牛たん 一福」がヒットした。

有名人のサイン色紙が大量に飾られた店内。
そういえば、牛たん店はサインを飾りがちのようだw
味噌漬け旨い店と書いてあったので、
「みそ漬・しお味牛たん焼盛り合わせ定食」（1600円）
を注文することに。

仙台味噌をベースに秘伝の隠し味を合わせた
この店のオリジナル商品で、まろやかな風味と甘みがいい。
一方のしお味牛たんは、炭火で炙った香ばしさがたまらない。
もちろん麦飯とテールスープが付いて、
付け合わせの漬物と南蛮漬けも添えられている。

二味楽しめるのはお得な気分。
たんがやや薄く感じたが、他店にはない味だった。
まぁ好みだけど、やっぱり塩焼きの方が
肉本来の旨味を感じられる気がして好きだ。

まだまだはしごは続く。