そば蔵 丁子庵（小諸市/長野）

「小諸」と聞くと、立ち食いそばで有名な
小諸そばが真っ先に思い浮かぶ。
残念ながらここ小諸が発祥の店ではなく、
名前の由来はわからなかった。

北国街道の信州そば

加賀のお殿様が通られた歴史の道である北国街道。
中山道の追分から北国街道に入り、
小諸を経て上田方面に向かうそうだ。

小諸は古い町並みが残る旧宿場町。
ここに、創業1808年の老舗の蕎麦屋がある。
店舗は総欅造りの黒い漆喰で仕上げられた土蔵で、
その歴史の重みをずっしりと感じる雰囲気だった。

辛味大根おろしそば

高峰高原で自家栽培した地粉を使い、
春は山菜、秋はきのこなど地元で採れる食材を使った
メニューが楽しめる名店。
15時近くに到着したが、それでも行列ができていて
30分以上待つことになった。

本当は天ぷらを食べたかったが、
揚げるのに30分かかるという。
今日は埼玉まで帰らなきゃいけないのであまり時間がない。
そこで「辛味大根おろしそば」（1120円）と、
「野沢菜おやき」（182円）を注文することに。

信州そばらしい、冷水でよく〆られたツルツルのそば。
ほんのりと甘味があり、のどごしが抜群に良い。
行列に並んだ分、有難みもひとしお。
しっかりと噛みしめて、美味しさを堪能した。

そばの中でも信州そばが一番美味しいと思うけど、
人気店は行列必須なので大変だ。