小金ちゃん（博多/福岡）

出張で博多に行った際、
連れて行ってもらったのが「小金ちゃん」。
とても有名な屋台らしく、わりと並んだ。

これはぜひ食べなきゃ！と言われ
薦められたのが「焼きラーメン」。
名前は聞いたことがあったが
食べるのは初めて。

ラーメンの麺を焼きそばにしたもの、とイメージしていたが、
まったく別の麺料理だった。

焼きラーメン発祥の店といわれるのがここ。
長めにゆでられた麺を
鉄板の上で豚骨スープを絡めながら焼く。
もんじゃ焼きのような光景だった。

食べてみると、見た目通りのジャンクな味。
焼きそばとも、ラーメンとも言えない、
まさしく焼きラーメンだ。
とてもクセになる味で、
なるほど人気なのが肯ける。