蕎麦と杜々（高尾山/東京）

帰りは高尾山口駅から15分ほど歩いた山間にある
「蕎麦と杜々」でそばを食べることに。
隠れ家的な店で、地図を頼りに訪れたが、
これはふらっと見つけることは無理だろう。

店内はレトロな木造の平屋を改装。
暖炉やちゃぶ台が置いてあって、
とても居心地のいい雰囲気だ。

地元八王子産の野菜を天ぷらにした
「天せいろ」を注文。
1750円と、やっぱりそばは高級品だよね…。
ボリュームも正直足りないけど、
味はもちろん、雰囲気が楽しめるのがよく、
満足度は非常に高い。
特にこういう良い店を見つけたときは。

こちらのそばは、
新潟や山形から仕入れたそばの実を
毎日自家製粉して打つ9割そば。

天ぷらは八王子で採れた野菜を中心に８品ほど。
サクッとした心地いい食感、
そして素材そのものの味が楽しめる。
野菜ってこんなに美味しかったっけ？と
天つゆも塩もほとんど必要としなかった。

余談だけど、向かいの席にいた
ひとりで来ているお客の話。
同じものを食べていたんだけどやはり足りなかったらしく、
追加で「鴨南蛮そば」を注文。
季節限定メニュー。それ、気になってたんだよね。
でも1600円もするし、ビールも頼んでいるから
昼食に5000円以上とは強者だ…。