味の牛たん 喜助（仙台市／宮城）

仙台出張のついでにもう1軒、
牛タン店へ行くことにした。
2軒目に選んだのは「味の牛たん喜助」。

時刻が15時過ぎだったため、
数軒巡ったがたまたま営業してたのがここだった。

有名店だし、食べたことがなかったので
ワクワクしながら店内へ。
中に入ると、お客は皆無。
「大丈夫ですか？」と聞いてみると、
お茶とメニューをくれた。

オススメだという「特切り厚焼き定食」(1790円)を注文。
通常の牛たん焼定食よりも厚い特切り！
味付けしてからじっくり熟成させる牛タンは、
旨味が凝縮され肉質も柔らか。

まるでハラミを食べているような感覚で、
とにかく旨い。
麦飯のおかわり無料もうれしかった。
せっかく仙台で牛タンを食べるなら
やっぱり厚切りがいいよね。