umicafe DONA（柏崎市/新潟）

2021.07.24 KAZ

魚のアメ横と呼ばれる「寺泊魚の市場通り」を抜け、海岸線を南下して柏崎まできた。せっかく海沿いを走っているの…

三条スパイス研究所(三条市/新潟)

2021.07.23 KAZ

木造の大きな三角屋根と柱が印象的な建物。「ステージえんがわ」と名付けられた場所に人気のスパイスカレー店があ…

2021.07.23 KAZ

「ここも行ってみるといいですよ」そう教えてもらったのが大正15年創業の諏訪田製作所。刃物の中でも、両側の刃…

2021.07.23 KAZ

新潟県三条市は1600年中頃から鍛冶専業職人が誕生し、鍛冶の町として栄えてきた。そんな三条にある「タダフサ…

2018.01.23 KAZ

越後湯沢の温泉宿で1泊し、十日町市へと向かった。今日は快晴で、白銀の世界が美しい。今回の旅ごはんは「へぎ…

2017.02.25 KAZ

新潟出張2日目。窓から朝日がさんさんと降り注ぐ。夜中のうちに降り積もった雪がキラキラと輝いていた。いい朝…

2017.02.24 KAZ

取材で新潟出張。新潟駅に着くと、噂の黒い新幹線を発見！「GENBI SHINK…