欧風カレー ボンディ（神保町／東京）

一度味わったら忘れられない、
それが「ボンディ」のカレー。

神保町には数多くのカレー店があるけど、
やっぱりボンディは別格。
1500円くらいするし、行列に並ばなきゃだし、
わりとハードルが高い店にも関わらず、
すべてを超える感動の旨さがある！

神保町駅から徒歩1分。
古書店が立ち並ぶ通りの一角、
ビルの裏手に入口がある。
店舗は２階だが、階段を経て１階入口まで行列はのびていた。

30分ほど並び、ようやく店内へ。
「ビーフカレー」（1480円）をオーダーし、
最初に運ばれてくるのがジャガイモ。
カレーを待つ間、バターと一緒にいただくのが神保町スタイル。
ほくほくジャガイモは鉄板の美味しさである。

つづいて、ゴロゴロとビーフがたっぷり入った
カレーがやってきた！

ライスは多めで、チーズがかかっている。
やさしくルーをかけて一口食べると、
この世で一番美味しいカレー！と心から思える、
感動の味が広がった。

初代オーナーがフランス留学中に
欧州料理の奥深さを知ったのがきっかけで、
フランス料理の基本となるブラウンソースと、
リンゴをはじめとする野菜やフルーツ、
赤ワインやスパイスを混ぜ合わせ、
奥深くて、コクのある味わいを醸し出すことに成功した。

欧風カレーの王道であり、唯一無二の味だと思う。
口に入れた瞬間は甘味が広がり、
そのあとにスパイスの辛さが追いかけてくる。
ライスのチーズともよく合い、
ランチに1500円を出しても惜しくない、
満足感を与えてくれた。
また来たいな、ボンディ。