沼津魚がし鮨 流れ鮨 伊豆の国大仁店（伊豆の国市/静岡）

ご当地回転寿司が楽しい。
これからのんびりと下道で帰るのだが、
最後に回転寿司に寄って伊豆の旅を〆たい。

沼津港直送の地魚

東京にも店舗があるようだが
「沼津魚がし鮨」で夕食にした。
回転寿司ではなく、テーブルでオーダーするスタイルのようだ。

富士山の麓にある駿河湾は、
日本一深いこの漁場には約1200種の魚類が生息している。
ここは沼津魚市場のセリ権を持った
地物、近海物がメインの寿司屋で、
珍しい地魚が堪能できる。

せっかくだから、なるべく地魚を中心に、
「地魚三種握り」（420円）
「黒むつ」（420円）、「太刀魚」（420円）、
「ほうぼう」（420円）を注文した。

ネタが大きく、そして新鮮。
調理風景は見えないが、
ちゃんと職人さんが握っているのだろう。
こんなに美味しい寿司を食べてしまうと
普通の回転寿司に行けなくなってしまいそうだ。