インチャン レストラン(錦糸町/東京)

PayPayの30%キャッシュバックの対象店舗を探していて
見つけたのが「インチャン レストラン」。
海外に行けないご時世なので、つい異国料理を選んでしまう。

 

牛骨出汁とローストビーフ

ランチメニューは6種類ほどあり、
一番人気は牛骨から煮だして出汁を取った牛肉フォーらしい。
ただ、少しパンチが欲しかったので、
フエの名物麺である「ブンボウフェーセット」(1090円)を選択した。

牛骨出汁のスープに、レモングラスが加えられ、
辛味も足されていた。
ここに、テーブルにある唐辛子やナンプラーを足し、
自分好みの味に仕上げていく。
ローストビーフや魚肉もスープに負けないしっかりとした味わい。
ただ、パクチーが少なめだったのは残念で、
できればレモンではなく、ライムをつけて欲しかった。

麺は丸麺で、うどんのような食感だった。
サービスでライスもついてきて、スープによく合う。
生春巻き、デザートもついているので大満足な内容だ。

店内はベトナム情緒があり、
早く現地に行きたいなと、しみじみ思った。

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