佐倉 café（士幌町/北海道）

延々と、丘と畑が連なり、
農場をいくつも目にした。
その中の１つ、山岸農場が手掛ける
ファームキッチンが「佐倉 café」。

ファームキッチン

ちょうど開店したところだったが、
人気店のため、すでに席はほとんど埋まっていた。

３種類の中からメインが選べる
「今日の気まぐれランチ」（1200円）を注文することに。
牧場で搾乳したミルク、
自家菜園やご近所の農家さんから分けてもらう新鮮野菜、
近隣で採れたタラの芽などの山菜、
地産地消、すべて手作りのランチプレートである。

絶品のランチプレート

メインは煮込みハンバーグにしたのだが、
思わず声が出るほど美味しい。
野菜中心のおかずは７品以上盛られていて
彩りも美しかったが、それ以上にどれも美味しすぎて驚いた。

北海道の食材だからか、旅先だからか、
食事でここまでテンションが上がるのは珍しいくらい。
気軽にまた来よう、とは行かないが
わざわざ行きたくなる店を見つけてしまった。